http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/ ja-JP 2009-07-01T11:35:00+09:00 http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/2009/07/post-f1b0.html 7月20日(月) お休みさせていただきます。 ※火曜日はおむすびのみ、定休日です... <p>7月20日(月)<br /> お休みさせていただきます。</p> <p>※火曜日はおむすびのみ、定休日です。</p> お知らせ yamakoh 2009-07-01T11:35:00+09:00 http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/2009/04/post-bf21.html おにぎりアートプロジェクト pfesents 毎日おにぎり展 2009年５月２日... <p><a href="http://www.onigiri-project.com/">おにぎりアートプロジェクト</a> pfesents<br /> <strong>毎日おにぎり展</strong></p> <p><a href="http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/04/24/oni_exh_banner_02_2.jpg" class="mb"><img alt="Oni_exh_banner_02_2" title="Oni_exh_banner_02_2" src="http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/images/2009/04/24/oni_exh_banner_02_2.jpg" width="200" height="63" border="0" /></a></p> <p></p> <p><br /> 2009年５月２日〜５月３０日<br /> cifa-cafe併設ギャラリー<br /> 〒700-0813 岡山市北区石関町１−１０ A.Y.M 3F<br /> TEL.086-236-0165 <a href="http://cifaka.jp/">http://www.cifaka.jp</a><br /> 開館時間＝10:00-18:30<br /> 休業日＝水曜日</p> <p>山田村では会期中、おにぎりを納品させていただきます。<br /> 「シファカフェ×おにぎりアートプロジェクト×山田村」の特別ランチプレートをご賞味ください。<br /> 火曜日は山田村定休日にて、おにぎりはお休みさせていただきます。</p> お知らせ yamakoh 2009-04-24T19:34:18+09:00 http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/2009/03/post-c29d.html 最近ちょくちょく玄米の炊き方について質問を頂くので、山田村での玄米の炊き方につい... <p>最近ちょくちょく玄米の炊き方について質問を頂くので、山田村での玄米の炊き方について説明します。</p> <p>①玄米を洗う。<br /> 白米の場合、糠を落とすのに「研ぐ」訳だが、玄米は精米をしていないので汚れをとる意味でよく洗う。</p> <p>②水を切り圧力鍋へ<br /> 浸水せず、すぐ炊きます。<br /> 浸水する方法もありますが、ここではお店でやってる方法で！</p> <p>③水は米の1.2倍。<br /> 米を５合入れたら、水を６カップ入れます。</p> <p>④２５分から３０分かけてピンが上がりきる火加減で加熱。<br /> これが慣れるまで難しいかも。</p> <p><a href="http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/03/02/pin.jpg" class="mb"><img alt="Pin" title="Pin" src="http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/images/2009/03/02/pin.jpg" width="100" height="75" border="0" /></a></p> <p>火加減を調整しやすい電磁調理器を使ってます。</p> <p><a href="http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/03/02/den.jpg" class="mb"><img alt="Den" title="Den" src="http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/images/2009/03/02/den.jpg" width="100" height="75" border="0" /></a></p> <p>⑤弱火にしてピンが上がった状態を２０分保つ。</p> <p>⑥１５分から２０分蒸らして出来上がり。</p> うまいわけ yamakoh 2009-03-05T22:41:40+09:00 http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/2009/02/2009214-6d96.html 宇和海産　わかめちりめん　新登場 無農薬玄米むすび　￥１２０ 無農薬玄米ツナ　￥... <p><strong>宇和海産　わかめちりめん　新登場</strong></p> <p>無農薬玄米むすび　￥１２０<br /> 無農薬玄米ツナ　￥１６０<br /> 無農薬玄米シャケ　￥１６０<br /> 無農薬玄米高菜　￥１６０<br /> 無農薬玄米あさりしぐれ　￥１６０</p> <p>雑穀むすび　￥１２０<br /> 雑穀おかか　￥１４０<br /> 雑穀うめ　￥１５０<br /> 雑穀茎わかめ　￥１５０</p> <p>塩むすび　￥１００<br /> お赤飯　￥１３０<br /> 日高昆布　￥１３０<br /> ツナマヨネーズ　￥１４０<br /> わかめちりめん　￥１４０<br /> 銀シャケ　￥１５０<br /> 青唐辛子味噌　￥１５０<br /> 焼きたらこ　￥１６０<br /> たこめし　￥１５０　（土・日・月曜日限定）<br /> 茎わかめ　￥１５０<br /> 味の明太子　￥１６０<br /> からあげむすび　￥１７０<br /> 牛しぐれ　￥１８０<br /> ドライカレー　￥１８０<br /> めんたいチーズ　￥１８０<br /> クロちゃん　￥２００<br /> てんむすび　￥２１０</p> <p>＊酢飯<br /> お稲荷さん　￥１６０<br /> ツナマヨ巻き　￥１６０<br /> ままかり寿司　￥５００</p> <p>＊サイドメニュー<br /> 鶏からあげ　￥２２０<br /> おかずセット　￥２００</p> おしながき yamakoh 2009-02-24T09:05:00+09:00 http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/2009/02/post-4210.html とんじき(屯食)を作ってみました。 おむすびの起源とされるもので、玄米に小豆を入... <p>とんじき(屯食)を作ってみました。</p> <p><a href="http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/02/14/tonjiki.jpg" class="mb"><img alt="Tonjiki" title="Tonjiki" src="http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/images/2009/02/14/tonjiki.jpg" width="200" height="150" border="0" /></a></p> <p>おむすびの起源とされるもので、玄米に小豆を入れて炊いたご飯を握ったもの。本当はたまご型だそうです。余裕があればちょくちょく作ろうと思ってます。店頭で見つけたら、是非ご賞味ください！<br /> </p> ちゃれんじ yamakoh 2009-02-14T14:57:28+09:00 http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/2008/08/post_f5d4.html 米屋に移転します。 8月26日リニューアルオープン 現在店舗での営業は21日まで... <p>米屋に移転します。</p> <p><strong>8月26日リニューアルオープン</strong><br /> 現在店舗での営業は21日までとなります。</p> <p>8月12日～15日はお盆休みです。</p> <p><br /> </p> お知らせ yamakoh 2008-08-04T12:24:41+09:00 http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/2008/05/post_5dae.html 5月9日から18日まで、天満屋岡山店7階催場で開催される「あいらぶカフェまつり」... <p>5月9日から18日まで、天満屋岡山店7階催場で開催される「<strong>あいらぶカフェまつり</strong>」出店のため、</p> <p><strong>5月9日～20日</strong></p> <p>当店での販売をお休みさせていただきます。上記以外の定休日、火曜日もお休みとさせていただきます。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。</p> <p></p> <p><strong>5月11日</strong>石山公園で開催「<strong>おひさまアートバザール</strong>」にも出店いたします。</p> お知らせ yamakoh 2008-05-07T14:34:46+09:00 http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/2008/03/200834_a404.html 定休日の火曜日と下記の日はお休みとなっております。 3月12日(水) 4月5日(... <p>定休日の火曜日と下記の日はお休みとなっております。</p> <p>3月12日(水)</p> <p>4月5日(土)<br /> 4月6日(日)<br /> 4月12日(土)</p> お知らせ yamakoh 2008-03-07T12:43:27+09:00 http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/2007/07/post_6f93.html コタンとコラボ。 無農薬野菜を中心に、自然な製法や原料、昔ながらの造りかたにこだ... <p>コタンとコラボ。</p> <p>無農薬野菜を中心に、自然な製法や原料、昔ながらの造りかたにこだわった調味料など販売している、コタンの2号店、コタン岡山大学前店に山田村のおむすび登場です。</p> <p>５分づきにした無農薬米（現在塩田ファームの朝日米使用）を羽釜で炊き、コタンで販売している具を入れ、酸処理していない“海にやさしい海苔”で巻いた、コタン限定おむすび。</p> <p>現在、梅、かつおマヨ、川のりの3種類を販売中です。</p> お知らせ yamakoh 2007-07-28T15:33:07+09:00 http://kome-okayama.cocolog-nifty.com/_/2007/07/office_hours.html 営業時間 米屋のにぎりめし　山田村 ８：００～１５：００　定休日　火曜日 営業時... <p><strong>営業時間</strong></p> <p><strong>米屋のにぎりめし　山田村</strong></p> <p>８：００～１５：００　定休日　火曜日</p> 営業時間外のご注文・ご予約もご相談ください。 営業時間 yamakoh 2007-07-27T10:29:00+09:00